Le Club Pépites, en vrai

Le Club Pépites réunit des passionnés de gastronomie autour d'une mission simple : faire connaître et soutenir celles et ceux qui travaillent extraordinairement bien, et n'ont pas toujours le temps, les moyens ou le réseau pour le faire savoir.

Notre travail consiste à aller les chercher, à prendre le temps de comprendre ce qu'ils font, à raconter leur histoire et à leur apporter ce qui les aide vraiment : de la visibilité, du chiffre d'affaires et, parfois, l'énergie de sentir que leur travail compte.

Autour du Club, nous avons construit un véritable média. Une newsletter éditoriale envoyée à plus de 37 000 passionnés, nos reportages, nos vidéos et nos réseaux sociaux donnent à ces personnes une visibilité qui dépasse largement le cercle des membres. C'est aussi comme cela que nous les soutenons : en faisant connaître leur travail à tous ceux qui peuvent ensuite acheter leurs produits, pousser la porte de leur restaurant ou raconter leur histoire à leur tour.

Pour accomplir cette mission, nous avons réuni des gens capables de faire deux heures de route pour une table, de passer une soirée à parler d'huile d'olive, de cuisiner trois heures pour leurs amis ou d'ouvrir une bouteille simplement pour le plaisir de la partager.

Leurs cotisations rendent notre travail indépendant. Leurs commandes soutiennent directement les producteurs et les vignerons. Leur présence à un dîner, parfois dès les premiers jours d'un restaurant, donne de la force à des chefs qui se lancent. Et leurs échanges font circuler les bonnes adresses, les connaissances et les histoires.

Les ventes privées, les événements, la communauté et le Guide ne sont donc pas quatre « usages ». Ce sont quatre manières de faire vivre une même mission. Les membres ne regardent pas Pépites faire. Ils rendent Pépites possible.

Le Club est né de MoiChef, l'aventure précédente de Tristan Laffontas, et de la limite qu'elle a fait apparaître : on pouvait raconter le travail des producteurs sans pour autant créer assez de valeur pour eux.

Pendant plusieurs années, Tristan a eu la chance de passer des heures en cuisine aux côtés de chefs comme Sébastien Bras, Alexandre Mazzia, Guy Savoy, Yannick Alléno, Christopher Coutanceau ou Michel Guérard, et de dizaines d'autres. Ils ont partagé leurs recettes, leurs gestes et les produits de celles et ceux avec qui ils aimaient travailler. Beaucoup sont devenus des amis.

Cette aventure a été une école fantastique et une expérience humaine incroyablement riche. Mais les box racontaient le travail des producteurs sans leur apporter suffisamment en retour.

C'est de là qu'est née l'envie de trouver un modèle où tout le monde gagne vraiment. Les producteurs gagnent en visibilité et en chiffre d'affaires. Les chefs peuvent compter sur une communauté présente dans les moments importants. Les membres accèdent à des produits, des lieux et des histoires extraordinaires. Et le Club peut financer le temps nécessaire pour rendre tout cela possible.

Parce qu'aucune de ces trois dimensions ne suffirait seule : le média permet de découvrir et de raconter, le Club transforme ces découvertes en soutien concret, le Guide les conserve dans le temps.

Le média nous permet de prendre le temps de rencontrer celles et ceux qui travaillent bien, de comprendre ce qu'ils font et de raconter leur histoire. Le Club transforme ensuite ces découvertes en commandes pour les producteurs et les vignerons, en salles pleines pour les chefs, en visibilité et en bouche-à-oreille. Le Guide, lui, permet de conserver et de partager toutes ces bonnes adresses dans la durée.

C'est aussi notre façon de mettre en lumière des tables parfois invisibles, parce qu'elles n'ont pas les moyens de communiquer ou parce qu'elles se trouvent loin des grandes villes, au fin fond de la France ou du monde. La qualité reste toujours notre premier filtre, mais la mission est la même : aider les gens qui travaillent bien à rencontrer leur public.

Les cotisations financent ce travail de recherche, de rencontre et de transmission. Puis chacun participe à sa manière : commander, venir à un événement, partager une adresse, lire un portrait ou simplement parler autour de soi d'une personne qui mérite d'être connue.

D'abord du plaisir, et une autre manière de vivre sa passion : mettre un visage derrière ce qu'on mange, comprendre comment c'est fait, et savoir que ce qu'on achète soutient quelqu'un.

Le plaisir de découvrir un produit qui a quelque chose à raconter, d'entrer dans une cuisine, de rencontrer des gens aussi curieux que soi, de trouver enfin la bonne table pour une occasion importante.

Mais ici, une bouteille, un fromage ou un dîner ne sont pas seulement des choses à consommer. Ils deviennent une rencontre, un apprentissage et un soutien concret à quelqu'un qui travaille bien.

Il n'est pas nécessaire d'être expert. Il faut surtout avoir envie de goûter, de comprendre, de partager et de respecter le travail des autres.

Non. Pépites n'est pas un concours de connaissances, et personne ne vous demandera de réciter des appellations ou de reconnaître un cru à l'aveugle.

Certains membres connaissent très bien le vin ou la cuisine. D'autres savent simplement qu'ils aiment les bonnes choses et veulent mieux les comprendre. Ce qui compte, c'est la curiosité, la bienveillance et l'envie de partager sans posture.

On peut poser une question très précise comme une question toute simple. Il n'y a pas de « mauvaise question » quand elle est posée avec sincérité.

Probablement, si vous aimez découvrir l'histoire derrière les produits, rencontrer celles et ceux qui les font, partager de bonnes adresses, et consacrer une partie de votre budget gastronomique à des gens dont vous comprenez le travail.

Le Club peut aussi vous correspondre si votre entourage ne partage pas toujours votre enthousiasme. Beaucoup de membres ont longtemps cru qu'ils étaient seuls dans leur folie gastronomique avant de rencontrer des gens capables de traverser la France pour une table ou de parler vingt minutes d'une tomate.

Les tarifs professionnels et les portes que le Club peut ouvrir font évidemment partie de l'aventure, et ce serait hypocrite de prétendre le contraire. Mais les membres qui s'attachent vraiment à Pépites finissent souvent par parler d'un producteur, d'un chef ou d'une rencontre avant de parler du prix payé. C'est probablement le meilleur signe que le Club leur correspond.

Parce qu'au-delà, il faudrait demander aux producteurs de grossir pour nous, ou cesser de travailler avec les plus petits. Aucun des deux n'est acceptable.

Cette limite n'a pas été inventée pour fabriquer artificiellement de la rareté. Au tout début du Club, alors qu'il comptait encore très peu de membres, Tristan a proposé le wagyu d'un petit élevage français. L'éleveur ne pouvait vendre qu'une quantité limitée chaque mois, et tout est parti en quelques minutes. Une question est alors devenue évidente : que se passerait-il si le Club grandissait sans fin ?

La limite de 1 000 membres protège donc une échelle : assez de force collective pour avoir un impact réel, mais pas au point de nous éloigner des artisans que nous voulons soutenir ni de perdre le lien humain entre les membres.

Ce choix a une conséquence très concrète pour nous. Les cotisations sont notre principale source de revenus et, une fois les 1 000 places occupées, nous renoncerons volontairement à la croissance la plus évidente. Nous préférons un Club durable à la bonne échelle plutôt qu'une entreprise toujours plus grande qui finirait par ne plus pouvoir tenir ses promesses.

Le Club se situe autour des quatre cinquièmes de sa capacité maximale. Le nombre exact de places disponibles évolue chaque mois.

Des membres partent, d'autres arrivent, et nous ouvrons les places par vagues plutôt qu'en continu. C'est aussi pour cela que la candidature existe, et qu'une réponse peut prendre un peu de temps.

Nous ne dépasserons pas 1 000. Ce n'est pas un objectif marketing, c'est une limite de fonctionnement.

Par recommandation des grands chefs, par notre propre travail de terrain, et par un filtre de valeurs que nous devons pouvoir expliquer à chaque fois.

Nos découvertes commencent souvent dans les cuisines des grands chefs. Depuis l'époque de MoiChef, des chefs étoilés nous confient les noms des producteurs, des artisans et des vignerons avec lesquels ils aiment travailler. Ces recommandations sont précieuses : elles nous conduisent vers des personnes parfois inconnues du grand public, mais déjà respectées par celles et ceux qui utilisent leurs produits au plus haut niveau.

Ensuite, nous cherchons nous-mêmes. Nous passons une grande partie de notre temps sur les routes de France et ailleurs dans le monde, à pousser des portes, goûter, poser beaucoup de questions et suivre une piste jusqu'au bout quand elle nous semble prometteuse.

Enfin, chaque découverte doit être cohérente avec nos valeurs. Nous cherchons des produits bons au goût, faits avec des matières premières que l'on est heureux de servir à ses enfants, produits en respectant la terre, et dont la fabrication fait vivre correctement ceux qui y travaillent.

Il n'existe pas de label magique qui remplace la rencontre. Nous devons pouvoir expliquer précisément qui produit, comment, et pourquoi nous avons choisi de défendre son travail.

Non, jamais. Ni un producteur, ni un artisan, ni un vigneron ne peut payer pour être présenté dans Pépites.

Pour eux, une vente Pépites est entièrement bénéfique : nous produisons et diffusons un véritable travail éditorial autour de leur histoire, puis nous organisons une vente qui peut leur apporter un chiffre d'affaires important. Ils reçoivent le prix convenu, sans droit d'entrée, sans frais de mise en avant et sans frais de référencement.

Ce n'est pas un principe abstrait : depuis la création du Club, plus de 4 millions d'euros de commandes ont été apportés directement à plus de 100 artisans, producteurs et vignerons, sans qu'aucun intermédiaire ne prenne sa part au passage.

Nous tenons aussi à être d'excellents payeurs. Le règlement est effectué dès que la dernière livraison de la vente a été réalisée. Dans un secteur où certains attendent plusieurs mois avant d'être payés, ce délai compte énormément.

La contrepartie est simple : nous avons très peu de place. Nous recevons aujourd'hui davantage de demandes que nous ne pouvons en accepter. Une mise en avant ne s'achète pas. Elle se mérite par le travail accompli et par la cohérence avec la mission du Club.

Principalement grâce aux cotisations des membres. C'est la seule raison pour laquelle nous pouvons consacrer du temps à un producteur sans avoir à lui vendre quoi que ce soit.

Les cotisations financent une petite équipe et le travail qui se voit peu : chercher les bonnes personnes, se déplacer, goûter, vérifier, écrire, filmer, organiser, répondre aux membres et faire vivre les outils du Club.

Le vin est la seule exception à notre modèle sans commission. Les ventes de vins sont arrivées récemment et nous appliquons une commission limitée à 20 %, calculée sur le tarif professionnel négocié avec le domaine. Concrètement : le vigneron reçoit le prix convenu avec lui, et notre commission s'ajoute par-dessus. Elle ne se déduit pas de ce qu'il touche. Elle nous a notamment permis de passer de deux à quatre ventes par mois, et donc de donner deux fois plus de place aux producteurs et aux vignerons. Grâce au circuit direct et aux tarifs négociés auprès des domaines, les bouteilles restent proposées à des conditions très avantageuses, avec parfois des allocations introuvables autrement.

Les producteurs, les vignerons et les artisans ne paient jamais pour être recommandés. Les cotisations permettent à nos choix éditoriaux de rester indépendants des annonceurs et des mises en avant payantes.

Pépites n'est pas une association pour autant, et doit être économiquement solide pour durer. Mais le modèle a été construit autour de la mission, pas l'inverse.

L'adhésion finance la mission de Pépites et donne accès à tout ce que le Club construit pour la faire vivre : les ventes privées, les vins, les événements, la communauté et le Guide.

• Les ventes privées. Environ quatre fois par mois, les membres accèdent à des produits au tarif professionnel, directement auprès du producteur.
• Les événements. Des pré-ouvertures de restaurants, des rencontres chez Krug ou au Château d'Yquem, des dîners et des visites imaginés avec des chefs, des producteurs et des vignerons. Des choses qu'on ne peut pas obtenir simplement en réservant une table.
• Les vins, négociés en direct avec les domaines à partir de leur tarif professionnel, avec la commission limitée du Club ajoutée par-dessus, et de temps en temps une allocation rare qu'on ne trouve pas ailleurs.
• La communauté, où les membres échangent leurs découvertes, leurs bouteilles, leurs tables, et organisent aussi leurs propres rencontres.
• Le Guide Pépites, notre guide des tables et des adresses que nous avons envie de défendre, dont l'accès est garanti à tous les membres.

Les produits commandés, les frais de livraison et les billets des événements payants ne sont pas compris dans la cotisation. Certains événements sont gratuits.

Deux formules : 99 € par mois avec un engagement de douze mois, réglés par prélèvement SEPA, ou 169 € par mois sans engagement, réglés par carte bancaire.

La formule annuelle représente 41 % d'économie par rapport à la formule mensuelle. La formule sans engagement, elle, permet d'entrer plus progressivement, et il est possible de basculer à tout moment vers l'engagement annuel.

Il n'y a aucun frais d'entrée ni frais de dossier. Rejoindre la liste d'attente est gratuit : la cotisation n'est prélevée qu'à l'étape candidature, après invitation, et elle vous est intégralement remboursée si vous n'êtes pas retenu.

Oui, l'adhésion se renouvelle automatiquement. La demande de départ se fait depuis votre espace membre et notre équipe la traite personnellement.

Nous préférons l'écrire ici noir sur blanc plutôt que de vous renvoyer uniquement aux conditions générales : un renouvellement ne doit jamais être une surprise.

• Formule sans engagement (169 €/mois) : elle se reconduit chaque mois et peut être arrêtée à tout moment pour le mois suivant.
• Formule annuelle (99 €/mois) : vous êtes engagé douze mois, puis l'adhésion se renouvelle pour une nouvelle période de douze mois. Vous pouvez demander le non-renouvellement à tout moment pendant la période en cours ; pour empêcher la prochaine reconduction, Pépites doit recevoir la demande avant la date d'échéance annuelle.
• Rétractation : vous disposez de quatorze jours calendaires après l'adhésion. La demande s'envoie à contact@pepites-club.com. Si vous avez déjà utilisé un service du Club pendant ce délai, une part proportionnelle aux services consommés peut être retenue, conformément aux CGV.

Pas de lettre recommandée ni de parcours d'obstacles. Les conditions complètes sont accessibles dans nos CGV, et nous répondons si quelque chose n'est pas clair.

Le Club lui-même ne se visite pas, mais notre newsletter est gratuite et ouverte à tous. C'est la meilleure façon de voir si notre manière de parler des produits et des gens vous touche.

Plus de 37 000 personnes la reçoivent sans être membres. Vous y retrouvez nos portraits, nos découvertes et notre ton, sans aucun engagement. Inscrivez-vous ici. Nos vidéos et nos réseaux sociaux sont également ouverts, et deux podcasts racontent l'histoire du Club en profondeur (voir plus bas).

En revanche, le Club n'est pas un catalogue que l'on peut parcourir entièrement sans adhérer. Une partie de sa valeur tient à la confiance, aux échanges entre membres et aux propositions réservées au collectif.

Non. L'adhésion ne peut pas être offerte : elle est personnelle et passe par une candidature.

Ce n'est pas une question de logistique, c'est le cœur du fonctionnement. Chaque personne qui entre a fait la démarche elle-même, a expliqué ce qu'elle cherchait, et a choisi d'en faire partie. Un cadeau court-circuite tout cela, et l'expérience nous a montré que ce n'est bon pour personne : ni pour le membre, qui n'a rien demandé, ni pour le Club, dont l'équilibre repose sur des gens réellement engagés.

Si vous voulez faire découvrir Pépites à quelqu'un, le mieux est de lui parler de la newsletter, ou de l'emmener à un événement quand le format le permet. La candidature, elle, doit venir de la personne elle-même.

Pour une personne. L'adhésion est nominative.

Dans la pratique, elle profite évidemment à votre entourage : vos commandes finissent sur votre table, et la plupart des événements permettent de venir accompagné d'un invité. Mais l'accès à la communauté, au Guide et aux ventes est lié à votre compte.

Si vous êtes deux à vouloir participer pleinement, chacun de votre côté, écrivez-nous et nous en parlerons.

Oui, une facture est émise pour chaque adhésion.

Le Club reste une adhésion personnelle, même si elle est réglée par une société : c'est vous qui candidatez, vous qui participez, et le compte reste à votre nom. Pour les questions de déductibilité, votre comptable est mieux placé que nous.

En trois étapes : vous rejoignez gratuitement la liste d'attente, vous recevez une invitation quand votre tour arrive, puis vous candidatez. On ne peut pas candidater directement.

1. La liste d'attente est gratuite. Vous vous inscrivez en trente secondes et vous commencez à recevoir la newsletter, avec les histoires des producteurs et des artisans que nous mettons en avant. Vous recevez aussi un lien d'invitation personnel : chaque inscription passée par ce lien vous fait remonter dans la file.
2. Nous ouvrons des places chaque mois. Quand c'est votre tour, vous recevez une invitation personnelle par email, et par SMS si vous l'avez souhaité.
3. Vous candidatez. Tristan lit chaque candidature personnellement. Vous recevez une réponse directe, pas un email automatique.

Aucun paiement n'intervient avant l'invitation. La cotisation n'est prélevée qu'à l'étape candidature, et elle est intégralement remboursée si vous n'êtes pas retenu.

Pas pour juger votre niveau de gastronomie, votre métier ou votre statut social. Pour comprendre ce que vous cherchez et préserver l'esprit du Club à mesure qu'il s'approche de ses 1 000 membres.

Nous cherchons des personnes qui ont envie de découvrir, de partager et de contribuer à une communauté bienveillante. Une bonne candidature peut être très simple. Elle doit surtout être sincère.

Cela dépend des places disponibles et du rythme d'ouverture. Nous préférons ne pas annoncer un délai que nous ne sommes pas certains de tenir.

Ce que nous pouvons dire : nous ouvrons des places chaque mois, et le lien d'invitation personnel que vous recevez à l'inscription vous fait remonter dans la file à chaque personne qui s'inscrit grâce à vous.

Quand une place peut vous être proposée, vous recevez toutes les informations nécessaires pour décider en connaissance de cause. Être sur la liste d'attente ne vous engage à rien et ne vous coûte rien.

Chaque mois, nous présentons un nouveau producteur et un nouveau vigneron, puis nous rouvrons une vente avec un producteur et un vigneron déjà mis en avant. Soit environ quatre ventes par mois.

Les membres découvrent leur histoire, leur manière de travailler et les raisons pour lesquelles nous les avons choisis, puis commandent s'ils le souhaitent.

Quand un produit est particulièrement rare, nous pouvons limiter la commande à deux exemplaires par membre. Ce n'est pas pour créer de la tension artificielle, mais au contraire pour permettre au plus grand nombre d'en profiter.

Il n'y a évidemment aucune obligation d'achat. Chaque membre choisit les histoires et les produits qui lui parlent.

Oui. Sur les produits alimentaires, Pépites ne prend aucune commission et aucun intermédiaire n'ajoute sa marge : les membres achètent au tarif professionnel proposé par le producteur.

Il serait dommage de résumer Pépites à une calculatrice. Il serait tout aussi faux de prétendre que le calcul ne compte pas. Pour quelqu'un qui achetait déjà régulièrement de beaux produits, l'écart avec les prix publics finit souvent par représenter une part importante de la cotisation. Certains mois, une seule commande change sérieusement l'équation.

Sur le vin, notre commission d'agent de 20 % s'ajoute au tarif professionnel négocié avec le domaine. Ce tarif, un particulier ne peut généralement pas l'obtenir seul. Le circuit direct permet ainsi aux bouteilles de rester proposées dans des conditions très avantageuses malgré notre commission.

Et il arrive que le Club obtienne une allocation qu'on ne trouve tout simplement pas dans le commerce. Ce n'est pas la règle, mais quand ça arrive, c'est parfois le bénéfice le plus précieux de tous.

Le membre accède à de meilleurs produits dans de meilleures conditions, le producteur reçoit le prix convenu sans payer pour être mis en avant, et la cotisation finance le travail qui permet de les réunir.

Nous livrons partout en France et en Belgique. Selon les ventes, les commandes partent directement de chez le producteur ou sont préparées par notre partenaire logistique.

Nous choisissons l'organisation la plus adaptée au produit, à sa conservation et au nombre de colis à expédier. Certains produits frais voyagent en transport réfrigéré, d'autres en colis classique.

Les frais et les délais de livraison sont indiqués avant la commande.

Nous ne livrons pas en dehors de la France et de la Belgique : les contraintes de fraîcheur, de coût et de réglementation ne nous permettent pas encore de le faire correctement. Vous pouvez être membre depuis l'étranger, mais vous ne pourrez pas vous faire livrer chez vous. Sauf, bien sûr, si vous avez de la famille ou des amis en France : plusieurs de nos membres expatriés se font livrer chez leurs parents et récupèrent tout à la première visite. C'est parfaitement autorisé, et c'est même une excellente raison de passer les voir.

À soutenir les chefs au moment le plus difficile de leur carrière : l'ouverture de leur restaurant. Et à se faire plaisir, évidemment.

Pépites réunit une salle de personnes passionnées et bienveillantes, qui viennent découvrir leur travail, leur faire des retours sincères, puis reviennent et parlent de l'adresse autour d'elles. Dans ces premiers jours où tout reste à construire, cette énergie et ce bouche-à-oreille peuvent faire énormément.

Certains événements nous emmènent aussi chez un producteur, un vigneron ou dans des maisons habituellement fermées au public.

Et puis il y a le simple bonheur de se retrouver entre passionnés, de faire la fête, de boire des coups et de vivre ensemble des moments qu'on racontera encore longtemps.

Non, la plupart sont payants. L'adhésion donne accès aux inscriptions, pas une place garantie à chaque événement.

Il faut rémunérer justement les personnes qui cuisinent, produisent, accueillent ou organisent. Certains rendez-vous de communauté peuvent en revanche être gratuits.

Les places sont souvent limitées. La plupart des événements permettent de venir avec un invité, mais cela dépend du format et c'est précisé sur chaque proposition.

Un endroit où l'on demande une bonne table à Marseille, où l'on montre la bouteille ouverte la veille, où l'on cherche un conseil pour un week-end, où l'on comprend un produit ou propose de se retrouver.

Mais la communauté devient surtout précieuse quand elle dépasse l'équipe de Pépites. Des membres organisent eux-mêmes des rencontres, accueillent les nouveaux, partagent leurs découvertes et rendent possibles des histoires que nous n'aurions pas pu imaginer seuls.

Vous pouvez y participer beaucoup ou peu. Personne n'est obligé d'écrire tous les jours. La seule attente réelle est de respecter les autres et de ne pas transformer l'espace en canal promotionnel.

Notre guide des tables et des adresses que nous avons envie de recommander. Il ne cherche ni à tout recenser, ni à distribuer des notes définitives. Son accès est garanti à tous les membres.

Nous voulons expliquer ce qui rend une adresse singulière, ce qu'il faut y chercher et dans quelles circonstances elle peut vous plaire. Les recommandations de la rédaction et les retours des membres se nourrissent mutuellement, tout en restant identifiables.

Le Guide prolonge la mission du Club : donner de la visibilité aux lieux qui travaillent bien et aider les membres à pousser la bonne porte. C'est aussi là que nous défendons des tables loin des grandes villes, que peu de guides prennent le temps d'aller voir.

Tous les membres consultent le Guide. En revanche, devenir inspecteur ou inspectrice, et donc écrire des critiques qui y seront publiées, nécessite une seconde sélection en interne.

Le Club Pépites dispose d'une application iOS sur l'App Store. Le Guide est accessible depuis un navigateur, sur ordinateur comme sur téléphone.

L'accès à l'application du Club nécessite d'être membre. L'application iOS du Guide existe également, mais elle est encore en bêta et n'est pas proposée publiquement sur l'App Store. Sur Android, le Club et le Guide sont accessibles depuis le navigateur.

Non. Nous livrons partout en France et en Belgique, les membres vivent bien au-delà de Paris, et le Guide couvre des tables dans de nombreuses régions.

Les producteurs, les vignerons et les artisans que nous défendons sont, par nature, partout sauf à Paris.

Nous avons déjà organisé des événements dans toute la France et en Belgique. Il y en a néanmoins davantage à Paris, tout simplement parce que l'activité gastronomique et le nombre d'occasions d'y réunir les membres y sont particulièrement importants.

Une place essentielle, mais jamais forcée. Chacun s'approprie le Club comme il l'entend.

La cotisation d'un membre finance le temps nécessaire pour découvrir et raconter. Sa commande apporte du revenu à un producteur. Sa présence à une ouverture remplit une salle. Son message peut faire découvrir une adresse à cent autres personnes. Son accueil peut permettre à un nouveau de se sentir immédiatement à sa place.

Attention au FOMO, le fameux « fear of missing out » : il n'est pas possible de tout faire dans ce Club, et ce n'est pas le but. Certains commandent beaucoup et viennent peu aux événements. D'autres viennent surtout pour les rencontres, utilisent quotidiennement le Guide ou participent énormément à la communauté. Et c'est parfaitement bien comme ça.

Mises bout à bout, toutes ces manières de participer donnent au Club une force qu'aucune petite équipe ne pourrait avoir seule.

Le Nouvel Obs, Les Échos, The Good Life, My Little Paris, Yam, Thuriès, En Magnum, Gueuleton et Pomélo ont consacré un sujet au Club, et deux podcasts ont pris le temps de raconter l'histoire en profondeur.

Presse écrite et en ligne :

• Le Nouvel Obs, « Délices d'initiés », par Christel Brion, juin 2025. « Pépites, un club qui réunit chefs, artisans-producteurs et gourmets, a réussi à créer un cercle vertueux alliant plaisir et soutien à la filière. »
• Les Échos, « Tristan Laffontas, pour l'amour du produit… et des producteurs », par Laurent Guez.
• The Good Life, « MoiChef, bienvenue au club ! », par Stéphane Méjanès, décembre 2022.
• My Little Paris, « Le dîner qui n'existe pas », sur un dîner secret organisé pour le Club dans l'arrière-boutique d'une boucherie parisienne.
• Yam, « Pépites, l'insatiable quête du bon ».
• Gueuleton, portrait de Tristan Laffontas, chasseur de pépites.
• Pomélo, la newsletter d'Ezéchiel Zérah, sur le club et son modèle.
• Thuriès Gastronomie Magazine, sujet consacré au Club.
• En Magnum, sujet consacré au Club.

Podcasts :

• CHEFS d'entreprise-s, par David Ordono (Spotify, YouTube). Près de deux heures sur l'histoire, la mission et le modèle. C'est le plus complet, et de loin.
• Business of Bouffe #47. Plus ancien, certains détails ont évolué depuis, mais il raconte très bien la naissance du modèle et le passage de MoiChef au Club Pépites.

Nous avons aussi plus de 200 avis 5 étoiles sur Google, écrits par des membres. C'est sans doute la lecture la plus utile avant de nous rejoindre.